Bolu Kukus

Bolu Kukus

Bolu yang satu ini memang rasanya manis dan empuk. Banyak anak-anak menyukai bolu kukus ini. Hampir di setiap pasar tradisional, modern ataupun  supermarket banyak kita jumpai bolu kukus ini. 
Bolu kukus bisa di variasikan dengan berbagai rasa yang berbeda-beda sesuai selera masing-masing. Nah kali ini kita akan membahas resep bolu kukus yang manis dan lembut di lidah.
Yuk kita intip cara buanya berikut ini.


Bahan :
  • 300 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 5 butir kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)
  • 1/2 sdt vanila
  • 1 sdm coklat bubuk 
  • 1/4 sdt pewarna cokelat/pasta cokelat
  • Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan


Cara Membuat :
  1. Kocok telur, gula dan vanila sampai kental dan mengembang, lalu masukkan bergantian, 1/2 bagian tepung, 1/2 bagian air soda, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. 
  2. Ambil 5 sdm adonan, tambahkan pewarna coklat dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
  3. Siapkan dan beri alas kurang lebih 20 cetakan bolu kukus dengan paper cup/kertas roti, lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi pewarna coklat dan coklat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Tutup panci kukusan, kukus dengan api besar +/- 20 menit atau sampai kue matang dan merekah di bagian atasnya. Angkat, dinginkan. Bolu kukus siap untuk disajikan.

Baca artikel lainnya
RMKS (ResepMakaKuSuka.Com)

0 komentar

Berita

Kuliner

Lihat Video

Resep Ikan dan Seafood